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漆蠟妙食

日期:2017-09-04 15:52:44  瀏覽:  字體:   來源:


  怒江傈僳族自治州的福貢、貢山、瀘水縣及蘭坪白族普米族自治州都產漆蠟,其中尤以福貢縣為最多。

  漆蠟,當地土著民族稱之為漆油。它是從漆樹籽中榨出來的油,這種油冷卻后凝固成塊,顏色比黃蠟稍淺,所以商品名又稱為漆蠟。漆蠟可以食用。制作方法也在翻新。有的把漆蠟溶化后,混入豬油、菜油、核桃,比例約為2比1,待冷卻后凝固成固體油,攜帶十分方便。當地居民也用這種油,作為親友間相互饋贈的禮品。

  峽谷傈僳族、怒族群眾,用煉得滾燙的漆油炒米酒,炒仔雞給病人或產婦滋補身體,益氣補務功效顯著。

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